Agriturismo Ristorante Oliva Azzurra


  • L’Agriturismo Oliva Azzurra si trova a Valeriano Lunense in uno splendido paesino medievale fondato dai romani su una collina a250 metri sul mare. Il panorama è meraviglioso tra la Liguria e la Toscana e sul Golfo dei Poeti tanto declamato. La struttura si trova immersa nell’uliveto secolare e vicina all’orto di oltre mille metri. Siamo a 15 minuti da la Spezia e Lerici o Bocca di Magra e mezz’ora dalle Cinqueterre .

  • Il ristorante interno è biologico Oliva Azzurra perche utilizza i prodotti più genuini, frutta e verdura maturata al sole senza aggiunta di alcun pesticida e prodotti selezionatissimi di fornitori fidati.
    Lo stesso accade per l’olio d’oliva Oliva Azzurra: siamo Produttori di Olio doc extravergine d’oliva prima spremitura a freddo senza alcuna aggiunta di pesticidi o disinfettanti chimici. Produciamo specialità di verdure sott’olio perfette come gustosi antipasti .
    Al ristorante degustazione di antiche ricette liguri: la specialità sono i Ravioli con pasta e impasto fatto in casa ripieni di verdure e carne, ma anche di ortiche e fiori di zucca e tante altre verdure di stagione, e poi le   melanzane alla parmigiana, cima alla ligure, vitello tonnato, alici marinate e alici ripieni, verdure ripiene, testaroli, panigacci e perfino pizza focaccia al formaggio e farinata nel nostro forno a legna. E solo per dirne alcune ma su richiesta serviamo insalata di mare, pesce freschissimo, vongole e cozze ripiene e ancora di piu! Perfino la mesciua e la zuppa di zucchine o di pesce!
    Anche il pane fatto al forno alla brace e le bruschette sono le nostre carte vincenti con le insalatone dell’orto.
    Se la stagione lo permette gli ospiti possono mangiare ll’aperta con vista mare sul golfo dove si vedono le isole Palmaria e Gorgona.
    I 4 miniappartamenti ,alcuni anche con angolo cottura, hanno da 2 a 5 posti letto e sono arredati in tipico stile provenzale, con mobili antichi ed esposizione dei quadri della pittrice di La Spezia Loredana Zandali, molto conosciuta per i suoi fondali marini.
    Le camere tutte con bagno e terrazza privata con splendida vista mare indipendente permettono di vivere il soggiorno nel massimo della scelta riguardo alla possibilità di cucinare in casa o essere serviti al ristorante.
    I vini che serviamo sono locali e i nostri fornitori sono altre aziende agricole locali da noi selezionate con cura.
    Siamo lieti di fornire ai nostri ospiti ampie possibilità di corsi interni di cucina, con spiegazioni di ricette e esempi pratici, escursioni locali con guide autorizzate, proposte di visite e attività di nostri partner tra cui gite in barca alle cinque terre.

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